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北向きベランダで日陰菜園:日陰気味でも育つおすすめ野菜15選

2020年7月7日

日陰で育つ野菜

Photo by Elias Morr on Unsplash

こんにちは、マユミです。

日当たりが悪くても家庭菜園できるかな?どんな野菜を選べばいいの?

残念ながら、北向きのベランダや日当たりの悪い環境は、野菜作りには向きません。

ですが、あきらめる必要はありません

たとえば北向きのベランダでも、夏なら朝2時くらい、または夕方2時間くらい、少しは日が当たることがないでしょうか?

この記事では、日照時間の少なく日陰ぎみでもよく育つ野菜を紹介していきます。

日陰菜園を楽しみましょう!

日陰菜園での野菜えらび

日陰菜園を楽しむには、まず野菜えらびが重要です。

日なた向きの野菜をえらぶと、病気にかかりやすかったり、最高のパフォーマンスがでないからです。

たとえば、家庭菜園で人気のトマト。

日陰ぎみの環境でも育ちはしますが、味の濃い大きな実を育てるには、十分な光がないと難しいです。

とはいえ、どの野菜が日陰ぎみでも育つのか、ひとつずつ調べるのめんどうですよね。

そこで、おおまかに下記のルールで考えると、簡単ですよ!
  • 第一候補は、葉、茎、芽を食べる野菜
  • 選択肢に入れてもよいのは、根を食べる野菜
  • 手を出したくないのは、実を食べる野菜

もちろん例外もありますし、日陰の明るさにもよります

上記のルールを頭にいれつつも、好きな野菜を試してみるとよいかなと思います。

日陰ぎみでも育つおすすめ野菜15選

最低日照時間のめやすは、1日に2〜4時間くらいです。

日の当たる時間が短いなら、大きく育てようとせず、ベビーリーフとして収穫してみてください。

まずは定番の葉野菜から始めよう

日当たりが悪いなら、まずは葉野菜から始めてみましょう。

葉野菜はすずしい環境をこのみ、少ない光でよく育つからです。

短期間で収穫できますし、簡単に育てられるメリットもあります。

  • 葉レタス
  • ほうれん草
  • ルッコラ
  • 水菜
  • スイスチャード

少ない光で育てると葉がやわらかくなりますので、サラダなど生で食べるとおいしいですよ!

みどりの野菜ばかりじゃつまらないな..

という方は、ぜひスイスチャードを育ててみてください。

くきの部分が、黄色、オレンジ、ピンクと彩り豊で、お皿が華やかになりますよ!

定番の葉野菜にあきたらコレ

定番の葉野菜にあきたら下記を育ててみよう!

  • エンダイブ
  • ケール
  • ソレル
  • 小松菜、青梗菜
  • つるむらさき
  • パセリ、パクチー、ミントなど

ソレルはあまり聞かない名前かもしれませんが、レモンのような味わいの葉野菜(ハーブ)です。

つるむらさきは、初めてでも育てやすいですよ!というか生命力がつよいので、勝手にどんどん育ちます..

日陰ぎみで育つおすすめ根野菜

日照時間が3〜4時間あるなら、根野菜にもチャレンジできますよ!

  • ラディッシュ(二十日大根)
  • にんじん
  • じゃがいも
  • ビーツ

とくにラディッシュは、葉野菜とおなじ感覚で育てられるので、簡単でおすすめです。

日当たりのよい環境で育てるより成長がゆっくりなので、気長に育てましょう。

直射日光がまったく当たらない場合

直射日光がまったく当たらない、でも家庭菜園したい!

という方に、おすすめしたい事は2つです。

  • スプラウト/マイクログリーンを育てる
  • 育成ライトを使う

スプラウト/マイクログリーンを育てる

スプラウト野菜(マイクログリーン)は、明るい日陰で育てますので、直射日光が当たらなくても問題ありません。

いろいろな種類がありますし、1週間くらいで収穫できるので楽しいですよ!

収穫まで約1週間!自宅で簡単マイクログリーン/スプラウトを育てよう

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育成ライトを使う

もしくは、植物用の育成ライトを使うことです。

育成ライトを使えば、室内でも育てられますし、この記事でおすすめした葉野菜でなくても、好きな野菜にチャレンジできます。

育成ライトは、こういうのです↓↓

日陰ぎみでも育つおすすめ野菜:まとめ

葉もの中心になりますが、それなりに楽しめますよね!

さいごに、紹介した15選をまとめておきます。

日陰菜園おすすめ15選

  • 葉レタス
  • ほうれん草
  • ルッコラ
  • 水菜
  • スイスチャード
  • エンダイブ
  • ケール
  • ソレル
  • 小松菜、青梗菜
  • つるむらさき
  • パセリ、パクチー、ミントなど
  • ラディッシュ(二十日大根)
  • にんじん
  • じゃがいも
  • ビーツ

もし迷ったら、レタス類がミックスされてる「レタスミックス」を育てましょう。

日陰の明るさや気温にもよっても、育ちぐあいが違いますので、今回おすすめした野菜以外でも、いろいろ試してみてくださいね!

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