こんにちは、マユミです。
残念ながら、北向きのベランダや日当たりの悪い環境は、野菜作りには向きません。
ですが、あきらめる必要はありません。
たとえば北向きのベランダでも、夏なら朝2時くらい、または夕方2時間くらい、少しは日が当たることがないでしょうか?
この記事では、日照時間の少なく日陰ぎみでもよく育つ野菜を紹介していきます。
日陰菜園を楽しみましょう!
日陰菜園での野菜えらび
日陰菜園を楽しむには、まず野菜えらびが重要です。
日なた向きの野菜をえらぶと、病気にかかりやすかったり、最高のパフォーマンスがでないからです。
たとえば、家庭菜園で人気のトマト。
日陰ぎみの環境でも育ちはしますが、味の濃い大きな実を育てるには、十分な光がないと難しいです。
とはいえ、どの野菜が日陰ぎみでも育つのか、ひとつずつ調べるのめんどうですよね。
- 第一候補は、葉、茎、芽を食べる野菜
- 選択肢に入れてもよいのは、根を食べる野菜
- 手を出したくないのは、実を食べる野菜
もちろん例外もありますし、日陰の明るさにもよります。
上記のルールを頭にいれつつも、好きな野菜を試してみるとよいかなと思います。
日陰ぎみでも育つおすすめ野菜15選
最低日照時間のめやすは、1日に2〜4時間くらいです。
日の当たる時間が短いなら、大きく育てようとせず、ベビーリーフとして収穫してみてください。
まずは定番の葉野菜から始めよう
日当たりが悪いなら、まずは葉野菜から始めてみましょう。
葉野菜はすずしい環境をこのみ、少ない光でよく育つからです。
短期間で収穫できますし、簡単に育てられるメリットもあります。
- 葉レタス
- ほうれん草
- ルッコラ
- 水菜
- スイスチャード
少ない光で育てると葉がやわらかくなりますので、サラダなど生で食べるとおいしいですよ!
という方は、ぜひスイスチャードを育ててみてください。
くきの部分が、黄色、オレンジ、ピンクと彩り豊で、お皿が華やかになりますよ!
定番の葉野菜にあきたらコレ
定番の葉野菜にあきたら下記を育ててみよう!
- エンダイブ
- ケール
- ソレル
- 小松菜、青梗菜
- つるむらさき
- パセリ、パクチー、ミントなど
ソレルはあまり聞かない名前かもしれませんが、レモンのような味わいの葉野菜(ハーブ)です。
つるむらさきは、初めてでも育てやすいですよ!というか生命力がつよいので、勝手にどんどん育ちます..
日陰ぎみで育つおすすめ根野菜
日照時間が3〜4時間あるなら、根野菜にもチャレンジできますよ!
- ラディッシュ(二十日大根)
- にんじん
- じゃがいも
- ビーツ
とくにラディッシュは、葉野菜とおなじ感覚で育てられるので、簡単でおすすめです。
日当たりのよい環境で育てるより成長がゆっくりなので、気長に育てましょう。
直射日光がまったく当たらない場合
という方に、おすすめしたい事は2つです。
- スプラウト/マイクログリーンを育てる
- 育成ライトを使う
スプラウト/マイクログリーンを育てる
スプラウト野菜(マイクログリーン)は、明るい日陰で育てますので、直射日光が当たらなくても問題ありません。
いろいろな種類がありますし、1週間くらいで収穫できるので楽しいですよ!
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育成ライトを使う
もしくは、植物用の育成ライトを使うことです。
育成ライトを使えば、室内でも育てられますし、この記事でおすすめした葉野菜でなくても、好きな野菜にチャレンジできます。
育成ライトは、こういうのです↓↓
日陰ぎみでも育つおすすめ野菜:まとめ
葉もの中心になりますが、それなりに楽しめますよね!
さいごに、紹介した15選をまとめておきます。
日陰菜園おすすめ15選
- 葉レタス
- ほうれん草
- ルッコラ
- 水菜
- スイスチャード
- エンダイブ
- ケール
- ソレル
- 小松菜、青梗菜
- つるむらさき
- パセリ、パクチー、ミントなど
- ラディッシュ(二十日大根)
- にんじん
- じゃがいも
- ビーツ
もし迷ったら、レタス類がミックスされてる「レタスミックス」を育てましょう。
日陰の明るさや気温にもよっても、育ちぐあいが違いますので、今回おすすめした野菜以外でも、いろいろ試してみてくださいね!
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